Filtro de cerámica porosa.
Café

Filtro de cerámica porosa.

No es novedad, pero aceptamos que lo acabamos de descubrir. En 1986 la empresa japonesa Kyuemon desarrolló una nueva cerámica porosa que fue un éxito importante para ellos aplicado a un sistema de auto-riego, pero antes de lanzar al mercado este producto desarrollaron un filtro para Pourover Driper, que incluso ofrecen con la base de cerámica para … Sigue leyendo

Death Wish, cafeína a tope.
Café

Death Wish, cafeína a tope.

  Muchos buscan la mezcla perfecta para lograr el mejor café:  cadenas internacionales, pequeñas cafeterías, expendios locales, grandes exportadores e incluso exigentes que prefieren hacer sus propias mezclas en casa. Todo esto para lograr una combinación ideal entre la variedad del grano, su producción, la altura, el origen geográfico hasta el tueste, el molido y … Sigue leyendo

Café

El café predice…

Uno de los momentos más importantes en la vida cotidiana de los Estados Unidos es la elección de su presidente, sin duda. Grandes cantidades de recursos se destinan a convencer a los votantes de ese país que poseen, quizá, la diversidad  racial, ideológica y de origen más radical en el mundo. Independientemente de eso, igual … Sigue leyendo

Café

El sabor de Café Gabana

Empresa joven con un gran producto. Una marca de Distribuidora Serrana de Alimentos S.A. de C.V. quienes producen, en la sierra norte de Veracruz, además de café: cacao y pimienta, todo de calidad de exportación. Pero centrándonos en lo que nos interesa, el café, tenemos que reconoces que este producto nos dejó muy sorprendidos. Una mezcla … Sigue leyendo